زئوتکنیک Zootechnie

برای علاقمندان پرورش و اصلاح نژاد دام

کنفدراسیون پنیر لیقوان

 

امروزه  در برخی از مناطق دنیا پنیرهایی وجود دارند که با دارا بودن شهرت جهانی، موجب رونق اقتصادی منطقه خود شده اند. برای مثال می توان به پنیر راکفورت اشاره نمود. این پنیر از شیر گوسفندان لاکون تولید می شود.

 

 در ایران نیز شاید بتوان پنیر لیقوان را یکی از بهترین پنیر ها نامید که از شیر گوسفند نژاد قزل تولید می شود.

از تمامی علاقمندان و دست اندکاران تولید پنیر لیقوان ( کارگاههای پنیر سازی ، دامداران و پرورش دهنگان نژاد قزل، بازاریابی، تحقیقات و ...) دعوت می شود  مسایل و مشکلات موجود و نیز راههای توسعه این صنعت را در بخش نظرات این صفحه بنویسند. شاید بتوان کنفدراسیون پنیر لیقوان یا انجمن نژاد قزل تشکیل داد تا به توسعه این صنعت کمک نماید.

محور بحث ها می تواند موارد زیر باشد:

  • خواص تغذیه ای پنیر لیقوان
  • راههای اصلاح ژنتیکی گوسفند قزل
  • مکانیزاسیون شیردوشی
  • راههای افزایش تولید
  • برند لیقوان
  • رعایت استانداردهای لازم

 

  
نویسنده : رأفت ; ساعت ۱:۱٢ ‎ب.ظ روز ٦ آبان ۱۳۸۸
تگ ها : اصلاح دام