زئوتکنیک Zootechnie

برای علاقمندان پرورش و اصلاح نژاد دام

مهندسی دامپروری یا علوم دامی؟

بطور کلی این رشته توانایی هایی را در زمینه صنایع کشاورزی، مهارت در مباحث تئوری و عملی تولید و پرورش حیوان، امنیت محصولات غذایی، جنبه های اخلاقی کیفیت و امنیت غذایی، رفاه حیوان، تغییر روشهای قدیمی،و تلفیق تئوری و عملی مهارتهای صنعتی ارایه می کند. از علوم مرتبط با این رشته را می توان بیوشیمی، میکروبیولوژی و پاتولوژی نام برد. در کشورهای دیگر این رشته را با نام زئوتکنیک نیز می شناسند که بعبارتی فن تربیت حیوان یا روش تربیت و رام کردن حیوانات است. تنوع حیوانات پرورشی باعث شده است که  علوم دامی یکی از رشته های جالب در بین گرایشهای مختلف مهندسی کشاورزی باشد.

هر کلمه ای دارای یک بار معنایی می باشد و بکارگیری درست آن در رساندن دقیق مفهوم مهم است. تا سال 1370  رشته تحصیلی مهندسی کشاورزی - علوم دامی ( Animal Science) را مهندسی کشاورزی -دامپروری می نامیدند که از آن پس به نام فعلی تغییر پیدا نمود. سئوال این است که با تغییر نام رشته و نیز به تبع آن تغییر اسامی مراکز تحقیقاتی از دامپروری به علوم دامی، چقدر از افرادی که شب و روز با این حرفه سروکار دارند، فاصله گرفته ایم؟ از طرف دیگر شاید  نام علوم دامی بهتر از دامپروری در جذب دانش آموزان مستعد به این رشته تحصیلی موثر باشد ولی آیا این تغییر نام باعث احساس بیگانگی از طرف دامداران نسبت به مجموعه نشده است که نتوانند جواب مشکل خود را در آن پیدا کنند؟ مثلا یک زارع در صورت داشتن سوال در مورد زراعت خود، بسراغ متخصصین رشته زراعت و اصلاح نبات می رود. یا مثلا صاحبان کارخانجات صنایع غذایی، سنخیتی را در نام رشته مهندسی کشاورزی - صنایع غذایی با کار خود احساس می کنند. بنظر می رسد باید در مورد علوم دامی نیز تدبیری در مورد نام این رشته اندیشیده شود که تولید کننده احساس کند که می تواند جواب مشکل خود را در مجموعه های ذیربط با تحقیقات بیابد و در عین حال برای دانش آموزان مستعدی که این رشته را برای تحصیل انتخاب می کنند جذاب باشد. در نهایت باید دید با توجه به پیشرفتهای روزافزون در قلمرو علوم دامی،متخصصین این رشته چقدر می توانند جوابگوی مشکلات جامعه در حوزه تولید محصولات پروتئینی باشند.

  
نویسنده : رأفت ; ساعت ٩:٥٧ ‎ق.ظ روز ۱۱ شهریور ۱۳۸٧
تگ ها :